テーブル55

人々は、高く評価され、歴史ある建物を見て、「壁が話せる」としたら何が聞こえるだろうかと考えることがよくあります。テーブルにて55 、もしこのレストランが話すとしたら、語るべき物語があるのは、このレストランが位置する土地であると私たちは信じています。結局のところ、今日建物が立っている場所はかつて55エーカーの肥沃な土地。そこから物語が始まります。

甘い夢

春1882. ヘンリーというフロリダの紳士Kendall彼は夜な夜な繰り返し夢を見ていることに気づきました。夢の中で、 Kendall数十エーカーの果樹園を管理している自分の姿を見た。夢は終わりましたが、運命は終わりませんでした。で1883 、物語にはKendall土地を購入し、実際に果樹園を管理しています。 55エーカー。まで長くはかからなかったKendallの果物は「南の地で一番新鮮」という評判を得ました。ある意味、テーブルでの食事の準備に使用される最も新鮮な食材の先駆けです。 55 。

この土地が話せたら

今日、 Kendall彼の遺産は彼の名前と同じ通りです。 Kendallドライブ。名前も場所も、人も顔も変わります。この物件は、長年にわたってさまざまな姿を見せてきました。知っている人もいれば、知らない人もいます。ジャガイモ畑、戦場、公園、娯楽や宗教行事のための土地、空き地。子供たちの靴、馬のひづめ、旅行者のブーツで歩き回られましたが、この土地はずっと豊かな土地のままでした。物語が生き続けるように、専用農園内で食事を提供するレストランを決定しました Fresh 食事の伝統には、その基盤となった土地に敬意を表した名前が必要でした。

それが物語です…今のところ
この土地とその名前を説明する言葉を読んでいると、「これは実話なのか？」という疑問が生じるかもしれません。そうでない場合は、そうあるべきです。