タンバリンルーム by トリスタン・ブラント

の Tambourine Room by Tristan Brandt 、中にある Carillon Miami Wellness Resort は、洗練されたアジア風のテイストを取り入れたモダンクラシックなフランス料理を再解釈した、親密な雰囲気の 12 席の高級ダイニング体験を提供します。元々は 1958 カクテルと会話の場として、この象徴的な会場はほぼ 65 数年後、ブラントシェフと彼の才能あるチームによって、このレストランは世界クラスの料理の目的地へと成長しました。

今シーズン、トリスタン・ブラントシェフとティモ・シュトゥビング総料理長によるメニューは、フランスの伝統と現代の革新の絶妙なバランスを表現しています。それぞれの料理は、最高級の食材を駆使して丁寧に作られており、一口ごとに素晴らしい体験が保証されます。液体アイスクリームパールとワサビを組み合わせた極上のロイヤル宮城オイスターから、地中海風の生ハワイアンシュリンプまで、各コースはシェフの味と技術の熟練度を反映しています。