グレーターマイアミ＆ Miami Beach 有名なシェフが率いるレストランが立ち並ぶ世界クラスのダイニングのメッカへと進化し、 Fresh 独創的な料理で名を上げている新人たち。フォーブス・トラベルガイドが再びマイアミの食に注目 Scene 、そして彼らの 2024 スターアワードでは、傑出したマイアミのレストラン 1 軒に名誉ある 5 つ星賞が授与され、4 軒のレストランに 4 つ星の栄誉が授与されました。旅行先でどのレストランが表彰されたか、また予約する価値があるフォーブス推奨のレストランを調べてください。

フォーブス誌の5つ星レストラン

Naoe : パーソナルなタッチが感じられる親密な日本料理レストラン

Nestled on secluded Brickell Key in the Brickell area, small but mighty  NAOE  won over Forbes again, nabbing a 5-Star award for its exquisite food and flawless experience, thanks to chef/owner Kevin Cory and the friendly staff that treat guests like family. この宝石箱のような日本食レストランは、各席に 5 人だけという親密な雰囲気を誇り、食事客は名前で迎えられ、個別のメニューが提供されます。毎日新しいメニューが登場 Fresh 日本産の魚だけでなく地元の海域の魚も。シェフは、おまかせ弁当からボリュームたっぷりの握り寿司、デザートまで、さまざまな料理に使われている魚や食材について、お客様に詳しく教えてくれます。 Naoe の特製アイスクリーム。2つを切り取って Three 食事には数時間かかり、贅沢を覚悟してください（費用は$ 280 一人当たりプラス 20 ％のサービス料と消費税が加算されます。

フォーブス誌の 4 つ星レストラン

グリルした肉、ジューシーなシーフード、鮮やかなロースト野菜など、美しく盛り付けられたテーブル — ロス・フエゴスで食欲をそそるフランシス・マルマン著

ロス・フエゴスフランシス・マルマン著：モダンアサドダイニング Faena Hotel Miami Beach

Los Fuegos By Francis Mallman, located inside the extravagant, opulent Faena Hotel Miami Beach in Mid Beach, offers the chance to enjoy the live fire cooking of heralded South American chef Francis Mallmann. 屋内のダイニングルームはドラマチックな赤色で彩られ、屋外の中庭には巨大なライトアップされた木が囲み、海の生物のモチーフがちりばめられた柱が点在していますが、主役は本格的なアサド (屋外バーベキュー) を体験できる屋外の火起こしキッチンです。メニューの主力は、グリルやローストした肉、シーフード、柔らかい野菜など、すべて火で焼いたものです。フォーブス・トラベルガイドは、薪オーブンで焼いたエンパナーダ、ハラミステーキまたはプライムリブアイとチミチュリソースの組み合わせ、48オンスのトマホークステーキ、手作りポテトニョッキを絶賛しています。ワインリストまたは豊富なカクテルメニューから、ぴったりの組み合わせをお選びください。

エレガントな一品 Fresh マイクログリーンと食用花の上に盛り付けられたウニ — フォーブス4つ星のPao by Paul Quiで食事を体験 Faena Hotel Miami Beach

ポール・クイによるパオ：世界の味を取り入れた創作料理

フォーブス誌の4つ星に選ばれたもう一つの傑作 Faena Hotel Miami Beach ポール・クイによるパオは、美しい海の景色と、中央に置かれたダミアン・ハーストによるそびえ立つ金色のユニコーンの彫刻から、金箔の壁や天井、そして豊富なトロピカルな要素に至るまで、見事な内装ですぐに印象に残ります。Chef Paul Qui is known for his modern Asian cuisine that harnesses Filipino, Spanish, Japanese and French influences, resulting in some of the most interesting dishes in Miami Beach. フォーブス誌は、芸術的な食器の盛り付けから、日本の炭火焼きグリルでテーブルサイドで調理できる料理まで、あらゆるものを取り上げています。ダイナーには、薄切りのハマチを添えたパームハートサラダや小皿料理（焦がしたナスのピューレを添えた冷製ピーナッツガスパチョなど）を注文することをお勧めします。また、焼きスイートコーンプディングを添えたウニの「ユニコーン」などの特製料理もお見逃しなく。

イル・ムリーノの屋内ダイニングエリアには、エレガントにセッティングされたテーブルが備わります。 — 素晴らしいイタリア料理をお楽しみください Il Mulino New York

Il Mulino New York : 海の景色を眺めながら本格イタリア料理を

Il Mulino New York, tucked away in the Forbes Travel Guide 5-Star Acqualina Resort & Residences On The Beach in serene Sunny Isles Beach, is a longtime Italian staple that never goes out of style. フォーブス誌は、床から天井まで届く窓から見える海の絶景やタキシード姿のスタッフによる完璧なサービスなど、豪華な雰囲気のおかげで、ゲストは有名なニューヨーク店と同じ贅沢な食事体験ができるだろうと述べている。フォーブスは、本格的なメニューを賞賛し、 90 % の食材はイタリア産で、クリスピーなズッキーニのスライスやパルメザンチーズをトッピングしたブルスケッタなどの前菜も無料で提供されます。柔らかい子牛のオッソブッコや、テーブルサイドで作られ提供される自家製パスタを注文してください。小麦粉を使わないチョコレートケーキやティラミスで甘い味で食事を締めくくりましょう。

Lido Restaurant at The Surf Club : エレガントな海辺のダイニング Surfside

The Four Seasons Hotel at the Surf Club in quiet Surfside is home to Lido Restaurant at The Surf Club. フォーブス誌は、このレストランの雰囲気を、海に面したテラス、 Hotel のプールと、一流セレブたちが食事や社交のために集まった華やかな時代を思い起こさせる大聖堂のような天井を備えた豪華なメインダイニングルームがあります。豪華なサンデーブランチを楽しんだり、マイアミ最大のシャンパンセレクションを誇るおしゃれなシャンパンバーで泡酒を飲みながら夜を始めたりしてください。フォーブス誌は、パレルモ風トマトサルサを添えた地中海のスズキや、 Pasta アヒルのアニョロッティやラグーカヴァテッリなどのセレクション。

フォーブスのおすすめレストラン

エレガントなダイニングエリア Bourbon Steak Miami スタイリッシュなバーと受賞歴のあるワインセラーを併設 — Bourbon Steak Miami バーと受賞歴のあるワインセラーを併設しています

Bourbon Steak Miami : 素晴らしい料理と受賞歴のあるワインリスト

Step inside the glass-box entrance of Bourbon Steak Miami, a shiny steakhouse inside the luxe JW Marriott Miami Turnberry Resort & Spa, to dine on elevated American fare that showcases the expert culinary skills of James Beard Award-winning chef Michael Mina. このレストランは、ワインスペクテイター賞を受賞したワインセラーが目を引きます。 850 ボトル。フォーブスは、アメリカ産和牛フィレ、オーガニックチキンの丸揚げ、味噌漬けスズキ、そして黒トリュフなどの贅沢なサイドメニューを推奨しています。 MAC そしてチーズ。Don’t leave without trying one of the boozy adult milkshakes or the housemade warm beignets at this Aventura hot spot.

繊細な蒸し水晶ロブスター餃子 Hakkasan 半透明の包み紙と鮮やかな中身で美しく盛り付けられています — 楽しむ Hakkasan 蒸し水晶ロブスター団子

Hakkasan : スタイリッシュな雰囲気の中で味わう広東料理

Inside the iconic Fontainebleau Miami Beach hotel, discover high-end Cantonese cuisine at Hakkasan in Mid Beach. いつもクールな Scene ムーディーな照明、洗練されたインテリア、ファンキーな音楽のプレイリストを備えたこのレストランでは、キャビア添えの北京ダック、中華鍋で焼いたロブスター、ナマコ添えの煮込みアワビ、カリカリのホタテ貝添えの煮込みヘチマなど、フォーブス誌推奨の人気料理を堪能できます。共有するものがたくさんあるので、グループで来ると楽しいです。青く照らされたバーに席を確保しましょう。フォーブス誌は、クリエイティブなカクテルの豊富なリストも取り上げています。

クリスピーな生地にクリーミーなアボカドスライスをトッピングした鮮やかなピザ Crust — 創造性を味わう Matador Room フォーブス誌が賞賛した、芸術的に作られたピザ

Matador Room : サパークラブの雰囲気とマイアミの雰囲気が融合

With gorgeous interiors modeled like a 1950s supper club and helmed by renowned chef Jean-Georges Vongerichten, Matador Room at The Miami Beach EDITION hotel impressed Forbes Travel Guide with dishes infused with Spanish, Caribbean and Latin and South American flavors that feel distinctly Miami. 賞賛されているスイートピーのワカモレと温かいマリネオリーブで食事を始め、その後、2人用の熟成プライムリブアイやフライパンで焼いたフロリダ産コビアなど、ボリュームのある料理へと進みます。フォーブスはまた、独創的なピザや、バナナとアーモンドを添えた「アグアディアブロ」のスパイシーなエビなどの軽いシーフード料理にも敬意を表しました。

もっと欲しがりますか? ミシュランガイドはマイアミのダイニングも Scene 抜群です。

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