誇りを持ったダイニング

活気あふれるレストラン Scene グレーターマイアミとMiami Beachで有名です Fusion 文化、大胆な味、革新的な食事体験を提供します。この活気ある料理の街には、LGBTQ が経営するレストランも数多くあります。活気あふれるドラッグ ブランチから、多国籍料理、カジュアルで手頃なスポットまで、これらのマイアミのレストランは単なる食事の場ではありません。LGBTQ コミュニティの誇りと進歩の象徴なのです。目的地にある LGBTQ 経営の最高のレストランをいくつかチェックしてみましょう。

宮殿 South Beach : ドラッグブランチとマキシマム South Beach 雰囲気

あ South Beach 上のアイコン 30 年、宮殿 South Beach は有名なドラァグ ブランチの本拠地であり、オーシャン ドライブを颯爽と歩くクイーンたちによるエンターテイメントをお楽しみいただけます。地元のゲイアイコン、トーマス・ドナルが所有する The Palace 文化遺産であり、 Miami Beach の活気に満ちた LGBTQ 精神。ドラッグショー、ダンス、ドリンク、食事が楽しめる昼夜問わず人気のスポットで、ゲイの旅行プランには必ず訪れるべき場所です。屋上のプールバーから歩道のパティオまで、 Scene で The Palace 常にエネルギーが高いです。遊び心のあるメニューには、自家製ピコ・デ・ガヨを添えた煮込みチキンケサディーヤのケサディーヴァや、ココナッツラム、ココナッツウォーター、パイナップル、クランベリー、オレンジジュース、グレナデンとピンクのグリッターで作ったマリブバービーカクテルなどが含まれています。 Sugar リム。

R House : パーティー、ドラッグブランチ、ラテン風メニュー

シェフのロッコ・カルリと夫のオーウェン・ベールは、ドラッグクイーンのアテナ・ディオンとともに、LGBTQコミュニティのために本当に特別なものを作り上げました。 R House 。ウィンウッドにある、屋内と屋外が一体となった倉庫風の広々とした空間にあるレストラン兼アートギャラリー。 R House セレブが集まる賑やかな週末のドラッグブランチで世界的に有名な場所になりました。金曜夜のヤス・クイーン・ドラッグショーやパーティーから、ドラッグビンゴ、ライブミュージック、ハッピーアワーなどの特別イベントまで、このゲイエンターテイメントのメッカでは退屈な瞬間はありません。ロッコシェフのラテン風メニューには、アレパ、エンパナーダ、クロケタなどの贅沢な人気料理のほか、コーヒーチリソースで煮込んだショートリブやジュージューと焼けるエビのアヒージョなどの大皿料理も含まれています。テーブルにピニャ ロカ (ピニャ コラーダが詰まったパイナップル 1 個とハウス リキュール 5 ショット、スパークリング ワイン) を注文すれば、楽しいひとときが待っています。

タムタム: 多種多様なベトナム料理の探求

有名シェフのタム・ファム氏とその夫でソムリエのハリソン・ラムホファー氏が経営するTâm Tâmは、マイアミのダウンタウンにある活気あるベトナム料理レストランです。この二人は、さまざまな味を楽しめる、居心地の良いファンキーな空間を作り上げました。メニューは小皿料理から大皿料理まで揃っており、キャラメル魚醤とクリスピーガーリックをまぶしたタムタムウィングや、砕いたピーナッツとネギを添えたタマリンド風味のポークリブなど、定番の人気メニューも揃っています。また、卵麺、レモングラス、ココナッツが入った心温まるヤギカレーや、バインホイ麺、キュウリ、ネギ油、アスパラガス、豆腐を添えたジュージュー音を立てる豚バラ肉の「シチュエーション」もあります。ラムホファー氏のワインに対する優れた才能は、小規模生産者による世界中の自然派ワインを含む、専門家が厳選したセレクションに完全に表れています。

フィンカ テーブル＆タップ: キューバ、ペルー、韓国料理が楽しめる場所

LGBTQコミュニティの一員であるアイリーン・アンドラーデが率いるフィンカ・テーブル＆タップは、 Kendall -エリアダイニング Scene 10年間。強力なシェフ兼オーナーが、キューバ、ペルー、韓国の味をクリエイティブに表現するキッチンを率いています。 Fusion 料理。アヒ・アマリージョ・マヨネーズとクリオーラ・サルサを添えた揚げワニのハレア、キムチライムムール貝、カルネリアス諸島のコロッケッタを、さまざまな中華鍋で炒めたご飯料理や、ヤギのチーズ、マッシュルーム、キャラメル玉ねぎを添えた煮込み牛テールにポン酢とルッコラのサラダをトッピングした創作ピザなどと一緒にお楽しみください。

ヤッファ：スパイス探偵がイスラエルの味をお届け

長年プライベートシェフ兼ケータリング業者として活躍し、「スパイス探偵」としても知られるヤニフ・コーエン氏の発案による「Jaffa」は、イスラエルの味を堪能できる料理です。マイアミの LGBTQ コミュニティの一員であることを誇りに思うコーエン氏は、北アフリカと中東のルーツとスパイスに関する深い知識を活かし、居心地の良いファストカジュアルな雰囲気の中で、ビーガンやベジタリアン向けのメニューを豊富に取り揃えた心温まる料理を生み出しています。伝統的なフムス、オリーブ、ピクルス、スマック ドレッシングを添えたイスラエル風サラダ、ザタール、タヒニ、コリアンダー ソースを添えたターメリック カリフラワーなどを想像してみてください。ピタサンドイッチ、大皿料理、ライスボウルも豊富に取り揃えており、ビーフブリスケットからチキンシャワルマ、ファラフェルなど、さまざまなオプションがあります。レストランは Miami Design District そして South Beach 。

バカロ・ミコノス: ギリシャからあなたの食卓へ

ギリシャのミコノス島にレストランをオープンした後、ビジネスと人生におけるパートナーであるニコス・ナノウとエジディオ・ゲレリは、エーゲ海ビストロ「バカロ・ミコノス」の支店をギリシャにオープンしました。 South Beach 。ビーチサイドの目的地を祝うバカロミコノスは、地中海料理を特徴としています Fresh 小規模生産者によるオリーブオイルや農産物、ギリシャから空輸された魚など。ブランジーノ、タコのグリル、伝統的なムサカなどの本格的な料理に、温かいメゼや冷たいメゼなど、さまざまな料理が添えられています。デザートにはバクラヴァをぜひお試しください。

Cheese Burger Baby : 一晩中ハンバーガーとシェイク

あ South Beach 深夜のハンバーガーの定番、 Cheese Burger Baby ワシントンアベニューのクラブ後の客層に長年にわたりサービスを提供してきた 20 年。「マイアミバイス」のダイナーのような雰囲気で、 Cheese Burger Baby ハンバーガー、チーズステーキ、ホットドッグ、フライドポテト、オニオンリング、ミルクシェイクなど、豊富なメニューを取り揃えています。15番街の定番フリタは、手作りのパテにペッパージャックチーズ、ポテトスティック、そして特製「 1505 レストランの住所にちなんで名付けられた「 1505 ワシントンアベニュー。ベジバーガーやその他のベジタリアンメニューもあります。配達ドライバーからオーナーに転身し、レズビアンの起業家でもあるステファニー・ヴィトリは、ハンバーガー帝国を Hard Rock Stadium そして Miami Beach Convention Center 。

Airport Cafe & Liquors : ラテン風にアレンジしたダイナースタイルの料理

名前の通り、 Airport Cafe & Liquors 近くに位置しています Miami International Airport 。来る時も帰る時も、豪華なハンバーガー、ケサディーヤ、キューバ風サンドイッチなど、ラテン風にアレンジしたダイナースタイルの定番料理や、カリカリのキューバ風パンに挟んだクロケタサンドイッチなどの独創的なメイン料理、そして週替わりの特別料理をぜひお楽しみください。LGBTQの家族経営のレストラン、エアポートカフェには、敷地内に Liquor Store ワインや高級スピリッツをレストランで購入して楽しむことができます。国内外の葉巻も豊富に取り揃えております。

グレーター・マイアミのLGBTQ体験をもっと発見しよう Miami Beach 。