リストランテ イル ドゥオーモ デイ サポリ Inc

フレゴラ・サルダ

シーフードとクリーミーなレモンリコッタを添えたサルデーニャ産の黒フレゴラ

パパ・アル・ポモドーロ

ツナカルパッチョ、玉ねぎ、ケッパー、バジルオイル入りトマトとパンのスープ

アランチーニ・ディ・カルネ

牛肉入り揚げおにぎりにトリュフ風味のフォンティーナチーズを添えたもの

ポモドーロ堆肥

ブッラータとトリュフのスパイシートマトコンポート

カルパッチョ・ディ・ブレザオラ

ルッコラとパルメザンチーズを添えたブレザオラのカルパッチョ

ポルポサラダ

チェリートマト、セロリ、オリーブ、ケッパー、ポテトとパセリオイルのタコサラダ

ラビオリ・ディ・アマトリチャーナ

アマトリチャーナのラビオリ ペコリーノ ロマーノ ソース クリスピー グアンチャーレ添え

スパゲットーニ アル ネロ ディ セピア

プッタネスカソースとクリスピータコのイカ墨スパゲットーニ

アニョロッティ リピエニ ディ フォルマッジョ

セージバターとトリュフ入りチーズ入りグリーンアグノロッティ

リガトーニ オーロラ

オーロラ リガトーニ ストラッチャテッラとバジル ペコリーノ添え

キタリーネ ジャッラ エ ヴェルデ

黄色と緑のチタリーヌ、ソーセージのラグーとハーブで和えたトマトのかけら添え

アンチョビ入りスパゲット アーリオ エ オーリオ

オリーブオイル、ニンニク、赤唐辛子、アンチョビ、トーストトマト、ケッパー、パセリをトッピングしたスパゲッティ

ミニカノーリ

リコッタとヌテラのスプレッドを詰めたミニシチリアカノーリ

マスカルポーネチーズ

トスキ・アマレナ入りマスカルポーネフォーム

ジェラート デル ジョルノ

本日のアイスクリーム

ティラミス

コーヒーに浸したレディーフィンガー、マスカルポーネチーズ、ココアパウダー