Lightkeepersザ・リッツ・カールトンのカジュアルでエレガントな新しいレストランとバーです。 Key Biscayne 、マイアミ。島の美しい海のすぐそばに位置し、 Lightkeepers海岸沿いのモダンな雰囲気のダイニング ルーム、クールでカジュアルな屋内/屋外バー、ユニークな手作りカクテルを取り揃えたドリンク プログラムを備えています。エグゼクティブシェフのラウル・A・デル・ポゾが手がけるメニューには、ウィンターパーク産のチーズ、オコイー産の牛肉、キーウェスト産の鯛など、地元産の食材が使用されています。地元で栽培され漁獲された食材がメニューの品質と多様性の鍵となります。見守り続けた灯台守への敬意を込めて名付けられましたKey Biscayne 1800 年代の歴史的なフロリダ岬灯台、 Lightkeepers地元の人々にとっても観光客にとっても、最高のウォーターフロントでの食事と飲み物の目的地としての準備が整っています。